 |
| KUPINA |
Provedenim istraživanjima znanstvenici su došli do zaključka da kupine
pomažu ljudskom tijelu na puno načina, od toga da su korisne kao izvori
vitamina i minerala, sve do sastojaka koji pomažu u borbi protiv
kancerogenih bolesti.
Kupine grade imunitet jer sadrže vitamin C
koji ima nekoliko važnih uloga, piše Daily Mail. Također, u kupinama
ima, primjerice, dvostruko više tog vitamina nego u borovnicama.
'Vitamin
C ključan je za imunitet i kardiovaskularni sustav jer snižava krvni
tlak', rekla je doktorica Ursula Arens. Također je podsjetila da je
vitamin C važan i u liječenju anemije jer pospješuje apsorpciju željeza u
tijelu.
Kupina ima više vlakana nego većina drugog voća. U šaci
punoj kupina naći će se oko 8 grama vlakana, a u 25 grama cjelovitih
žitarica, koliko se dnevno preporučuje, samo 4 grama. Osim što su dobra
za probavu i održavanje težine, vlakna pomažu sniziti i održavati
kolesterol.
'Tanini, koji ublažavaju krvarenje ako su u pitanju
manje ozljede, također se nalaze u kupinama', objašnjava doktorica Sarah
Wilson, zaposlena u londonskoj bolnici Princess Grace. Wilson dodaje da
su se u tradicionalnoj medicini često koristili oblozi od kupina da bi
rane brže zarastale. Kad tanini dođu u dodir s ranom, pomažu da se tkivo
prije stisne.
Osim u liječenju manjih ranica, te ukusne bobice
pomažu i u borbi protiv kancerogenih bolesti jer sadrže antioksidante u
kojima se nalaze antocijani što usporavaju rast kancerogenih stanica. I
druge vrste crvenog voća i povrća sadrže antocijane, ali ih kupine,
prema novijim istraživanjima, imaju u daleko većem postotku.
'Sadrže i spoj C3G koji pomaže u borbi protiv raka kože i jednjaka', objasnila je za Daily Mail doktorica Arens.
Ako
pojedete dvije šake kupina dnevno, unijet ćete potrebnu dozu mangana u
organizam. On je pak jedan od minerala koji su potrebni za čvršće i
zdravije kosti.
Još je jedan korisni vitamin u kupinama - B9 -
poznat kao folna kiselina. Zajedno s vitaminom B12 nužan je u stvaranju
novih krvnih stanica. Folna kiselina često se preporučuje trudnicama jer
sprečava defekt neuralne cijevi embrija.
Kupine imaju i lutein koji je dobar za zaštitu očiju jer može spriječiti štetu koju im čine ultraljubičaste zrake.
Nema komentara:
Objavi komentar